独立行政法人酒類総合研究所

更新日:2016年12月01日

日本で唯一の国のお酒の総合研究所

日本で唯一の酒類の国立研究機関として、醸造に関する研究や研修、鑑定評価などを行っています。前身の醸造試験所は、明治37年に東京の滝野川に開設されて以来、多くの酒造家を育成してきました。現在もここでは、全国から常時100名を越える研究生が酒造技術を学んでいま
す。10名以上の団体で事前の申込があれば、施設見学ができます。

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場所

東広島市鏡山3丁目7-1

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独立行政法人酒類総合研究所 電話番号:082-420-0800(代)ファックス:082-420-0802

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〒739-8601
東広島市西条栄町8番29号 本館8階
電話:082-420-0941
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